板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡的营养价值[多图]节能

饮食 2020年10月27日

板栗不仅可以生吃,还可以熟吃,板栗熟吃的方式也有很多种,不仅可以煮着吃,还可以炒着吃,当然现在更多的人喜欢将板栗作为菜来食用。可能大家最熟悉的一道菜就是板栗烧鸡,有很多人吃板栗烧鸡的时候会觉得板栗比鸡肉更好吃,确实是因为板栗吃起来香甜可口,那板栗烧鸡怎么做呢?板栗烧鸡的营养价值有多高呢?

1、营养价值

板栗烧鸡是一道很有营养的菜,不仅是色香味俱全,而且养生效果也是非常好的,因为板栗和鸡肉都具有很丰富的营养,将它们放在一起可谓是锦上添花。鸡肉中的蛋白质含量丰富,维生素A的含量也高,属于高蛋白低脂肪的食物。板栗含有大量的淀粉,而且含有多种维生素和矿物质。这道板栗烧鸡具有强筋健骨、补肾、预防骨质疏松和脱发,还具有增强人的免疫力等功效。

2、制作过程

板栗烧鸡需要准备的主要食材是鸡肉和板栗,以及以下常用的调味料。将板栗去皮洗净,鸡肉洗净后切成块。先将板栗在热水中煮五分钟捞出来,然后锅中倒多点油,将板栗倒进去焯一下,变色后捞出。锅中倒油烧热,生姜放入爆香,倒入鸡肉不停翻炒,鸡肉变色后倒入料酒、酱油、白糖和盐炒几下,然后将板栗倒入,加一点水焖二十分钟左右,最后加入其它调味料即可出锅。

3、温馨提醒<相信在本次复苏过程中/p>

可能大家会注意到我们在烧板栗和鸡肉之前将板栗煮了一下,其实这一步是非常重要的,有众多的粉丝这也让板栗更好熟,而且更入味,这样做出来的板栗会更好吃。这道菜的营养确实丰富,老年人也适合食用,能缓解老年人的腰腿疼痛等病症。

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