自制蒸南瓜饼的做法节能

饮品 2020年10月28日

人的身体需要多种微量元素的参与,很多食物里面都含有微量元素,这其中就包括南瓜,比如南瓜含有丰富的钴元素,补充各种微量元素能够促进人体的新陈代谢,还可以增强身体的造血功能,所以平时吃南瓜是很有好处的,相信很多人都吃过南瓜饼,下面教大家自己做来吃。制作南瓜饼的步骤:1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是2个脱口秀电台否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟; 、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。【原料】:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果【步骤】:1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。 、其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工比如和地方媒体合作不同:将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。点评:因为南瓜饼是油煎的,所以吃起来又香又甜,并且很有嚼头,很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。【原料】:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。【步骤】:①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。②豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

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