水位标准以没过所有食材后

汤羹 2020年01月07日

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“清清淡淡地过春天”
食材明细
主料
山药 450克 猪肋排 500克 水 1000克 料酒 3勺 枸杞 适量
辅料
木耳 350克 盐 适量 鸡粉 适量 姜 适量
清淡口味炖工艺三刻钟耗时普通难度
山药木耳排骨汤的做法步骤
1
排骨洗净后放入加了料酒的水中,煮至5成熟后捞出
2
木耳泡发
3
山药去皮
4
.排骨放入高压锅里
5
木耳撕成小朵,放入高压锅里
6
山药切小段放入高压锅里
7
高压锅内倒入凉水,水位标准以没过所有食材后,与食指第二关节齐平为宜(根据自己喜好,喜欢喝浓汤的可以少加水),放入切好的姜片
8
加盐,大火煮15分钟,上气后转小火煮10分钟即可关火,放上鸡精,点缀上枸杞
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